婆子应着去了，过了一时气哼哼回到棕院见何氏：“管事，那绿院的人好不无礼！我好声好气地敲门把您的意思与他们说了，谁料他们却道未有大少爷的允许，他们不听从任何人的调遣——您听听您听听！这是什么话？！敢情儿根本不把咱们放在眼里！”
何氏眯起一双细眼，淡淡地问婆子：“绿院的管事是哪一个？”
婆子噘着嘴：“我倒是问了，他们却说没管事，所有人统统只听大少爷的亲口命令。”
何氏便让旁边一个随侍的丫头去取下人们的花名册——府里高等的管事们都可随身配备两名专值伺候跑腿的丫头，何氏在下人中地位最高，一共有四名，两名是她自己挑的，另两名是卫氏赠的。
一时取来了花名册，何氏翻了一阵，问向下首站着的七八个管事婆子：“绿院下人的名录因何没有？”
一名管事出列作答：“绿院这一批的下人皆是大少爷从方少爷府里带回来的，户籍本子和履历也都在大少爷手里，又因绿院没有管事，因而也无人负责把那些新下人的履历递交过来，我们倒是去绿院要过几回，只那些人说未经大少爷许可，无法提供任何东西，只好作罢。”
何氏将花名册丢过一边，起身往外走，口中冷冷淡淡地道：“我倒要看看绿院里新来的这一批都是什么货色，仗着主子的势便目中无人了，可还知道‘规矩’二字怎么写？！”
一群婆子便在身后跟着，出门时又带了十几个大小听唤的，一大伙人浩浩荡荡向着绿院而去。
罗扇正在院子里的竹榻上趴着乘凉，就听见前院院门让人砸得山响，不必指派，旁边坐在马扎上打络子的绿蔻放下手上活计三步并作两步地赶去了前头探视。前院和中院之前隔着一道垂花门，绿蔻就掀开条门缝往外看，好一阵才快步回来，撇着嘴和罗扇道：“是府里新上任的内宅总管事何氏，带着人非要进院子，说什么整个内宅都由她负责整顿打理，没有一个院子能够例外，无规矩不成方圆，今儿就是来给咱们绿院安规矩的。还说什么若不开门，绿院中每个下人都要按府规处置，说大少爷生活尚不能自理，所说之话自然作不得数，要我们分清什么当听什么不当听，尽快把门打开，否则视作违逆。”
“违逆了会怎样？”绿蔓插嘴问。
“违逆是大错，直接杖毙都是可以的。”罗扇在白府待的时间最长，当然知道府规。
“姑娘，放不放人进来呢？”绿萝问。虽然白大少爷早就有过交待，没他的允许不得放任何人进院，不过事情也要灵活掌握，他不在院里的时候罗扇就是头，绿院所有的下人都听罗扇的。
“不放。”罗扇想都不想，这么气势汹汹的来砸门，即便没有阴谋也不可能对绿院有什么好处，虽然这么僵持下去事情会越闹越大，不过……反正有白大少爷顶着，谁怕谁？！
于是外面人直管大呼小叫，里头人照旧绣花的绣花打络子的打络子晾屁股的晾屁股。闹腾了将近一个时辰，外院小厮进来汇报，说那伙子人终于走了，但却派了人在前后两个门口处守着，罗扇便说不必理会，自管起身慢悠悠地往西北角院的小厨房而去。
身上的伤全仗了宫廷秘药，好得飞快，不过时日尚短，目今也只能做短距离的走动，只不过罗吃货哪怕只剩了一口气也终究忘不了吃，这会子看天色渐暗，估摸着白大少爷就要回来，虽然他晚饭不在绿院吃，不过想他怕是一会子还要应付那位新上任的管事，总要耗脑力耗心力，倒可以做些小甜点给他回来补充补充营养。
小厨房的两位厨娘都极有经验，一位赵氏，一位李氏，罗扇在旁指挥，这两位动手，配合得倒也十分默契。
罗扇先指挥着两人准备出两大匙的麦芽糖，用小食秤秤出适量的砂糖，倒进大碗里，加入上等的花生榨的油和水，搅拌均匀后倒入锅中熬煮。这个过程中把花生豆炸熟，搓去外头的红衣，晾凉。待糖浆熬好之后，把熟花生豆分数次拌进去，直至糖液能拉出丝来，而后把这花生糖倒入方型的浅模具，内壁涂上一层可直接食用的熟油，用擀面杖擀平，待彻底晾凉后倒出来，切好装盘，便是一道名为“花生太妃糖”的甜品了。
罗扇这厢不用动手，老神在在地捧着茶杯边喝边说，看了看杯里绿森森的茶叶，便又想起一道小茶点来，让赵氏烧水煮上一撮乌龙茶，捞出来沥干、剁碎，剩下的茶汁拌上细砂糖，搅至完全溶解，而后和上糯米粉、放入切碎的茶叶，拌匀成团后入蒸笼，大火至蒸熟。
蒸熟后取出来，揉入可直接食用的清油，用梅花形的模子切压成一个个小梅花状的糯米饼，晾凉装盘后在上面洒上厚厚一层熟花生碾成的细粉，吃起来香糯可口。
罗扇在小厨房里正鼓捣食物的时候，白大少爷已经随同白大老爷从外头回府了。由于白大少爷对外仍然以疯疯傻傻的状态出现，所以平时白大老爷都把他带在身边，视察铺子或是谈个生意也都让他跟着，白大少爷也乐得有白大老爷这个掩护，白大老爷处理公务的时候他就在旁边的房间里处理自己暗中的事务，就算卫氏或是白二老爷布了眼线盯他的梢，也不可能让人直接钻进他的屋子里来看他在做什么。
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